夏日的阳光透过树木的间隙落在窗边，倚窗而坐，去慢慢品味山茗轩的佳品。
　　肉碎马蹄丝瓜碌是山茗轩为客人精心准备的夏日首选佳肴之一。选取嫩软的丝瓜去皮切成小段摆放盘中，用少量的油及色芡提味；肉碎用自制的配料腌制片刻，加马蹄大火翻炒后起锅铺在丝瓜上，撒上葱花即成。清甜的丝瓜瓤、浓郁的肉香和爽口的马蹄让我沉醉，而简单的做法在您一饱口福后也可以悄悄“带”回家如法炮制。
       富含水分的瓜果类是清热祛火、祛暑降温、生津止渴的最佳食物。肉碎马蹄丝瓜碌更是夏日不可多得的健康佳品，让您既享受健康美食又体会夏日的丝丝清凉。 文/本报见习记者 胡亚慧