到山茗轩茶艺馆品正宗安溪铁观音

       闲来无事，到山茗轩茶艺馆，看香雾缭绕，云气袅袅；细啜慢饮，悠悠回味。
       品茶之美，美在意境。山茗轩缕缕茶香让我心旷神怡，矜持不躁。茶艺总监曾志彬告诉我，现在正是喝春茶的季节，安溪铁观音，在茶的天地中绝对算得上是富家子弟，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，坐拥着一片出产好茶的青山绿水中，将茶的品味和观赏，贯穿于日常的生活中。山茗轩茶艺馆使用的铁观音茶都是正宗安溪铁观音，而不会用市面上色种（如本山、大叶乌龙、梅占等）充数。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡。冲泡后，香气馥郁持久，滋味醇厚甘鲜，有蜜味，汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，有光泽，且“七泡有余香”。约二三好友或独自品饮都别有情趣。曾先生是国家高级评茶师，他的推介让我心动。
       “水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。赏手中茶具别致，精巧玲珑，只觉齿颊留香，清幽扑鼻。美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。
       为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去。  
文/本报见习记者 胡亚慧